モロッコごはん

モロッコからイスラエルに来て早１ヶ月。。。
来週にはイスラエルからタイに行きます！
時間はあっという間で４ヶ月を予定していた旅もそろそろ終盤です


あー帰りたくない！なんて考えちゃうくらい今回の旅は特別でした

さてさて、今回はモロッコのおいしいごはんを色々紹介しようと思います♪


今思い出してもよだれが出るくらいおいしかったごはん。
最初は。。。。パン！です
モロッコはパンがとにかくおいしいです





素朴で味のふかーいパン
私はこのパンが大好きでパンだけむしゃむしゃ食べてました！
全て手作りのパン、大きなかまどで焼き上げます
焼きたてのパンは中がモチモチでめっちゃおいしい〜♫






モロッコと言えばクスクスやタジンが有名ですが実は魚がめっちゃおいしいです
モロッコ沿岸でとれる魚は新鮮で種類も色々ですが特にいわしが人気！
街のあちらこちらにいわしのフライ屋さんがあります
いわしをつみれ風にして焼いてたべるクフタもおすすめでーす☆







モロッコのスープと言えばハリラスープです
今モロッコは冬の時期で朝、夜は結構寒いです
そんな時はトロトロのハリラスープが格別♫

ちなみにコビーのママが作るハリラスープがめっちゃおいしくて
ママに頼んでレシピを教えてもらいました！近々レシピ紹介したいと思いまーす☆






出ました！モロッコを代表する料理タジンです
私達はお肉を食べないので野菜だけで作ってもらいました
タジンは土鍋でお肉や野菜をコトコト煮込んだ料理です
野菜はホクホクでスパイスの味がよく染み込んでこれまたおいしい〜





そして定番のクスクスです
写真はフェズで食べたクスクス
ボリュームいっぱい野菜もいっぱい☆
ティムはクスクスが大好きなので
これまたコビーのママからレシピを教えてもらいました！
こちらも近々レシピを紹介しますね


まだまだ紹介したいところですがまた次の機会に。。。