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2010年12月03日

ママのおいしいごはん

イスラエルに来てから早一ヶ月
もうずっと食べてはごろん。。の日々です
ブログもほとんど食べ物の話題ですみません


だってコビーのママが作る料理は本当に絶品なんです
モロッコ出身のママが作る料理はほとんどがモロッコの味
ママのやさしさと愛がたーっぷり詰まった料理今回ご紹介しまーす





ママのおいしいごはん

◉クスクス◉
モロッコを代表する料理です、ご存知の方も多いはず
クスクスに野菜をたっぷりのせて食べます
ゴロンとした野菜とつぶつぶのクスクスがおいしい〜



ママのおいしいごはん

◉フリカセ◉
こちらは揚げパンの中に卵やツナ、サラダやスホック（チリペースト）ポテトをいれた
サンドイッチです。ママはパンからコネコネして作ります
ボリューム満点で私は一つ食べるだけで満腹でしたぁ



ママのおいしいごはん

◉ハミン◉

毎週金曜日の日没から土曜日の日没までユダヤの人たちは安息日に入ります
安息日は仕事も休み、家ではガスを使いません。多くの家庭ではライトの使用も控えます
この安息日に食べるのがハミンです。
金曜日から電気プレートでコトコト煮込む事１日。
土曜日の朝には味がしみ込んだハミンを皆で食べます
お米、ひよこ豆、麦、ジャガイモ、卵　を別々に煮込みます
これがとーってもおいしいです



他にも沢山ありますがまたの機会に紹介しますね


タグ ：おいしいごはんモロッコイスラエル

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Posted by LaLa mimuna at 18:44│Comments(2) │料理
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この記事へのコメント
食べ物の話サイコー
めっちゃ口開けて読んでたわ
言うまでもなく、ヨダレまみれ

フリカセ 沖縄にあったら人気商品ちゃう？
食べてみたーい

モロッコ行ったら、
雑貨屋さんどんな外観なのか見てみたーい
写真リクエストー
Posted by えつ at 2010年12月04日 18:39
えっちゃん、久しぶりーです
食べ物の話が私も大好きだからそればかりになっちゃうよ〜
確かに沖縄の人フリカセ好きそう〜！
沖縄で作ってみようかなぁ♪
Posted by LaLa mimunaLaLa mimuna at 2011年01月16日 22:11
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